Blanches

La Rose des Faluns est une des premières bières de la brasserie. Fabriquée avec moitié malt d'orge, moitié malt de blé.

C'est une bière légère, rafraichissante, dont le nez et les saveurs florales vous ravissent. C'est la rose, omniprésente à Doué la fontaine qui y est ajouté.

La Dame de Montsoreau a été crée un peu plus tard. Elle est aussi composée d'orge et de blé. Les houblons y sont un peu plus présents et le gingembre lui donne un petit côté citronné.